Conociendo las semillas de cáñamo
La planta de cáñamo es una variedad de cannabis sativa que se utiliza en la industria alimentaria.
Esta variedad contiene bajos niveles de tetrahidrocannabinol por lo que el uso de esta variedad, no es ni terapéutico ni recreativo.
Usos no alimentarios
Uno de sus usos más extendidos es dentro de la industria de la fabricación de telas, tanto para el vestido como la construcción.
Las fibras se utilizan para hacer papel, tela, plástico y hasta combustible.
Incluso, se puede sustituir el papel tradicional hecho con troncos de árboles ya que se puede reciclar más veces que aquel.
En la actualidad, diversos países siembran grandes extensiones de cáñamo industrial.
Entre los principales productores se cuentan Canadá, Francia y China.
Por otra parte, la legislación de Estados Unidos no diferencia el cáñamo Industrial del recreativo.
Es por esta razón que no se siembran en ese país ni el cáñamo industrial ni ninguna otra variedad.
Contenido nutricional
Las semillas de cáñamo tienen un alto potencial nutritivo porque contienen 20 variedades diferentes de aminoácidos.
De esos 20 aminoácidos, 9 son esenciales y no son producidos por el cuerpo, lo positivo es que esta semilla tiene la capacidad de complementarlos.
Sistema músculo esquelético
Hablemos de la proteína de las semillas de Cañamo, que son los nutrientes de las células de músculos y huesos.
Se dice que la proteína que contiene este alimento se compara a la que poseen los alimentos cárnicos.
Es que los nutricionistas han calificado que son las proteínas de animales como de alto valor nutricional.
Tan sólo 30 gramos de esta semilla proporcionan 11 gramos de proteína lo que representa casi el 25% de sus calorías.
Además aportan aminoácidos que son el componente primario de las proteínas y que nuestro cuerpo no produce.
Gracias a esto, las semillas de cáñamo disminuyen el apetito ya que las proteínas tardan más tiempo en digerirse.
Lo que quiere decir que, si buscas perder peso, comerlas te ayuda a lograrlo de manera natural.
Sistema glandular y hormonal
Las semillas de cáñamo contienen un ácido llamado ácido gamma-linolénico (AGL).
Este nutriente es esencial para la producción de prostaglandinas una hormona responsable de reducir el efecto de la prolactina que, a su vez, es la causa del síndrome premenstrual.
También, gracias al ácido gamma-linolénico, se cree que las semillas pueden ayudar a disminuir los síntomas de la menopausia.
Sistema digestivo e intestinal
El alto contenido de fibra soluble e insoluble de las semillas de cáñamo las hacen ideales para mejorar la salud digestiva.
Por cierto que en su cáscara es donde se encuentra la mayor parte de la fibra.
Así que debes estar pendiente de adquirirla con su cáscara.
Sino, el contenido de fibra disminuye y su contenido nutricional también.
Recuerda que la fibra insoluble promueve el desarrollo de bacterias digestivas beneficiosas.
Por otra parte, esta beneficios alimento ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.
Además, la fibra insoluble tiene la capacidad de ayudar a los alimentos atravesar los intestinos.
También está relacionada con un menor riesgo de diabetes.
Sistema vascular y circulatorio
Gracias al contenido de arginina y óxido nítrico, las semillas de cáñamo ayudan a dilatar los vasos sanguíneos y disminuyen la hipertensión.
Es necesario destacar que un nivel de tensión normal está relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cardiovasculares.
Además, recuerda que la enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en el mundo.
Por supuesto, el consumo de las semillas debe ir acompañado de un estilo de vida saludable.
Ningún alimento por sí solo garantiza la salud y menos si nuestros hábitos no son saludables.
Sistema inmunológico
Ya te comenté que las semillas de cáñamo poseen ácidos grasos Omega 3 y Omega 6.
Lo que no te he dicho, es que la carencia de estas sustancias afecta al sistema inmune y las células que lo conforman.
Incluso, puede conducir a enfermedades autoinmunes, que son enfermedades en las que el mismo organismo se ataca a sí mismo.
Esto se debe a que el sistema inmunológico es incapaz de reconocer las células que le pertenecen al cuerpo.
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Sistema nervioso
Así como otras semillas parecidas las de cáñamo, este alimento contiene magnesio, aminoácidos y vitaminas B.
Todos estos nutrientes son vitales en la disminución de los niveles de estrés.
Y es que el magnesio forma parte de los nutrientes que contribuyen a las funciones de los neurotransmisores que reducen la ansiedad.
Los aminoácidos forman proteínas y ayudan a mantener la energía para sentirnos fuertes.
Y las vitaminas B aumentan el metabolismo además de regular las hormonas responsables del estrés.
Desde Australia, Jorge me escribió de nuevo, para agradecerme por la información.
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